咖啡，是全球最風靡，也是受眾人群最多的飲品之一。隨著時代的變遷，飲用咖啡的習慣也漸漸傳到中國。
根據統計，我國咖啡的市場規模在700億元左右，并且每年都保持大約20%的上漲速度，足以看出咖啡的普及程度。而人們之所以喜愛咖啡，除了跟風潮流等社會因素以外，咖啡給身體帶來的切實好處，也是不容忽視的。
一杯咖啡“敬健康”!北大教授告訴你喝咖啡的好處
2022年4月25日，在《2021咖啡健康化趨勢洞察報告》中，北大公共衛生營養院主任馬冠生博士，就飲用咖啡的健康益處，進行過總結和概括。
馬博士表示，飲用咖啡的健康優勢，主要從疾病、減肥、延衰3個方面凸顯：
首先是疾病方面：
BMC Public Health研究指出，經過多輪試驗論證，飲用咖啡能有效降低肝癌風險。每天飲用2杯以上，肝癌風險降低15%左右。
之所以有這樣的優勢，是因為咖啡中含有較高水平的咖啡因，而咖啡因中含有的A2aA受體，能夠促進肝細胞產生膠原。
簡單來說，咖啡因可以適當幫助肝細胞生長和復原，從而起到預防肝癌的效果。經常覺得食欲不振，渾身無力，腹部疼痛的疑似肝病人群，選擇飲用咖啡，或能起到不錯的調理效果。
減肥方面：
馬博士表示，自己每天在健身前都習慣喝上一杯咖啡：一方面咖啡因的振奮作用，能讓他的身體充滿活力，從而提高運動效率;
另一方面，《運動醫學》中指出，咖啡通過調節中樞和抑制磷酸二酯酶的方式，能夠加速脂肪的消耗和代謝，讓減肥效果更加顯著。
所以，有減肥意愿的朋友，不妨也養成定期喝咖啡的習慣。根據統計，脂肪的消耗速度能增加20%左右，值得嘗試。
最后是抗衰老方面：
上文有提到，咖啡因是顯著的抗氧化成分，長期喝咖啡，抗氧化成分幫助線粒體分裂減少消耗，自然就能起到延緩衰老的效果。所以對于老年人來說，咖啡同樣是不可多得的“養生飲品”，平時在喝茶之余，嘗試咖啡，也是對健康長壽有利的選擇。
綜上所述的好處，想必大家都有所了解，并且想進行嘗試。但是，單純的咖啡口感酸苦發澀，很多人都表示接受不了，因此有些朋友選擇在咖啡里加牛奶，改善口感的同時增加營養。
但也有一部分“傳統派”，覺得咖啡加牛奶的方法反而對健康不利，哪種說法才是正確的?
喝咖啡時，到底加牛奶健康，還是不加牛奶健康?咖啡機租賃網隸屬于上海極睿食品銷售有限公司 
日本靜岡大學曾經就拿鐵(加牛奶的咖啡)和純咖啡進行過營養比對。結果發現，往咖啡里添加牛奶，咖啡因的含量會降低20%左右，但綠原酸的含量，反而會提高。
所謂的“綠原酸”，其實也是咖啡中的一種抗氧化物質，和咖啡因不同，綠原酸的功能反而是助眠，鎮靜，增強記憶力以及延緩腦部衰老，甚至老年癡呆的預防，能夠起到非常不錯的效果。
對于老年人而言，普遍因神經衰老容易出現失眠的情況，飲用純咖啡雖然對身體有益，但因為咖啡因的影響，失眠和神經衰弱的情況容易加劇，對健康不利。
而咖啡因含量減少，綠原酸含量增多的“牛奶咖啡”，自然是老年人更好的選擇。
所以，咖啡無論加不加牛奶，其實都是營養且健康的：
對于中老年人來說：推薦飲用牛奶+咖啡;
如果是需要提神鎮靜，減脂增肌的年輕人：則也可以選擇純咖啡飲用。根據自身不同的情況，可以做出不同的針對性選擇。
由此可見，咖啡不僅健康，通過添加牛奶等方式加工，甚至能讓營養價值出現“1+1>2”的效果。但即便是如此健康的咖啡，也并不是適合所有人喝的，飲食有宜忌，為了健康著想，依舊要遵守。
咖啡雖好，但3類人不建議飲用
分別是腸胃疾病患者、心臟病患者以及孕婦
咖啡是刺激性飲品，在飲用的同時會刺激胃酸分泌。如果存在胃潰瘍，腸炎等疾病，飲用咖啡反而會加重病情，因此不推薦;
而咖啡因有著提神的效果，會伴隨心跳加速，血液循環加快的情況出現。如果是心臟病患者，存在心律失常的情況，對心跳提速會變得異常敏感，容易出現惡心，頭暈等不適癥狀，甚至存在心臟病發作風險;
最后是孕婦，美國婦科協會研究表明，孕期飲用咖啡，和自然流產風險增加呈現正相關。也就是說，喝咖啡可能會增加孕婦流產的可能性。為了胎兒著想，同樣不推薦。
不過話說回來，咖啡依然是健康的飲品，只不過受眾人群不同。合理選擇合適自己的方法飲用，最大程度發揮它的營養價值，才是最好的選擇。
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